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一、黄淮名酒带解说词：新蔡，位于豫东南边陲，地处处在北纬32°35′—32°38′，东经114°38′—115°13′之间，位居黄淮名酒带（汾酒、西凤酒、仰韶、杜康、宋河、赊店、宝丰、蔡洪坊、豫坡、古井等），属于酿造上等白酒的
蔡州酒坊，占地面积1200m²，车间内有112条窖池，据考证，此地为新蔡人明朝宁夏巡抚张九一的酒坊旧址,蔡洪坊明清古窖池群已被列为重点文物保护单位。酒的品质除窖泥外，窖址久远亦是传世浓香型酒质的另一个重要保障。由于新蔡地处气温适中，雨热同期，光、热、